石鎚酒造株式会社 〒793-0073 愛媛県西条市氷見丙402-3
水の豊かな西条の地で、昔ながらの杜氏を擁して規模の大きい酒造りをするのではなく、家族4人で、出来る限り丁寧で誠実な酒を醸す「石鎚」の酒蔵です。水は石鎚山系の伏流水。背後に迫る深い山から供給された厚い扇状地性の堆積物が作る斜面上に蔵があります。初めて完璧に心酔できる日本酒蔵と出会うことが出来ました。良い酒造ってます。

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