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2003 Soave
ソアーヴェ |
| スタイル |
<白> 辛口 D.O.C. |
| 商品コード |
I-024 |
| 生産地 |
イタリア ヴェネト |
| 生産者 |
ソアーヴェ栽培者協同組合 |
| 葡萄品種 |
ガルガネーガ、トレッビアーノ･ディ･ソアーヴェ |
| 価格 |
\1,260-（数量限定ですが、\890-で店売り中です。） |
| 「雲ひとつ無い、光に満ち溢れた青空のようなワイン」。スッキリとした辛口で、どなたにも楽しんでいただけます。魚介類、特に淡水魚に良く合い、品質は常に安定しています。果実味に富んだ、若いうちにお飲みいただくべきワインです。 |
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2003 Soave Classico San Michele
ソアーヴェ クラッシコ サン ミケーレ |
| スタイル |
<白> 辛口 D.O.C. |
| 商品コード |
I-093 |
| 生産地 |
イタリア ヴェネト |
| 生産者 |
カ ルガーテ（テサリ家） |
| 葡萄品種 |
ガルガネーガ、トレッビアーノ･ディ･ソアーヴェ |
| 価格 |
\1,890- |
| 9月末に収穫し、16〜18℃に保ったステンレスタンクで、8〜12日間発酵します。緑色がかった麦わら色、すっきりとしたきれいな辛口。フレッシュで、心地良いはっきりとした酸味があります。キレが良く、アフターに微かに甘味を感じることが出来ます。ソアーヴェの特徴がとても良く表れています。ソアーヴェの品評会で’92年から3年連続してグランプリを受賞しています。 |
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2001 Bucciato da Uve Garganega
ブッチャート ダ ウヴァ ガルガネーガ |
| スタイル |
<白> やや甘口 I..G.T. |
| 商品コード |
I-298 |
| 生産地 |
イタリア ヴェネト |
| 生産者 |
カ ルガーテ（テサリ家） |
| 葡萄品種 |
ガルガネーガ |
| 価格 |
\3,465- |
| 「Buccia」は、イタリア語で果皮。その名の通り4〜5日間果皮と共に発酵させています。発酵槽からワインを移し、一部をタンクで、残りを15hlの樽で、さらに発酵を続けます。収穫した年の秋のうちに瓶詰めします。金色を帯びた麦わら色。オイリィでエキゾチックで、パパイヤとリンゴのアロマとフレーバーがあります。フルボディでたっぷりフルーツがあり、フレッシュで魅惑的な後味です。「ワインスペクテーター」93点 |
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2003 Vin de Pays d'Oc Syrah
ヴァン ド ペイ ドック シラー |
| スタイル |
<赤> ミディアムボディ V.d.P. |
| 商品コード |
F-610 |
| 生産地 |
フランス ラングドック |
| 生産者 |
ドメーヌ デ フォンタネル |
| 葡萄品種 |
シラー |
| 価格 |
\1,260- |
| 醸造は有名なイギリス人のワインメーカー、ヒュー ライアンによって行われています。濃い紫色で、はっきりとした香り、力強い味わいで、長い余韻が感じられます。18度前後が飲み頃で、赤身肉や様々なタイプのチーズに良く合います。 |
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2002 Syrah Reserva Limited Edition
シラー レゼルバ リミテッド エディション |
| スタイル |
<赤> フルボディ D.O.マイポヴァレー |
| 商品コード |
W-014 |
| 生産地 |
チリ マイポヴァレー |
| 生産者 |
ビーニャ ペレス クルス |
| 葡萄品種 |
シラー（95%）、カベルネ ソーヴィニオン（5%） |
| 価格 |
\3,150- |
| 35ｈｌ/haという驚くほど少ない収穫量に抑えて、全て手摘みで収穫されています。温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵が終わってから樽に移され、マロラクティック発酵をし、改めてフレンチオーク樽にて12〜16ヶ月熟成されています。いかにもシラーを感じさせる深みのある紫色で、独特なブラックベリーのアロマがあり、バランスの取れた味わいです。 |
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2001 Cotes du Vivarais La Syrare
コート デュ ヴィヴァレ ラ シラール |
| スタイル |
<赤> フルボディー AOC |
| 商品コード |
FA-768 |
| 生産地 |
フランス コート デュ ヴィヴァレ |
| 生産者 |
ドメーヌ アラン ガルティ |
| 葡萄品種 |
シラー（90%）、グルナッシュ（10%） |
| 価格 |
\10,000- |
| 収穫量を12hl/ha抑え、18ヶ月セガンモローの新樽100%で熟成。シラールとは「Si rare」（とても珍しい）とSyrahをかけた造語。まったく透けない黒紫。野性的なシラーの香りと樽のバニラ香を強く感じますが、口に含むとベリーやプルーンのジャムのような味わいも感じられ、非常に複雑で素晴らしい余韻です。噛みたくなるほどの粘性があり、のど越しもぬるぬるとゆっくり落ちる感じです。 |
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